黑木耳

中醫湯水|中醫推介降膽固醇蘿蔔木耳扁豆湯 落紅棗煲可改善血管脂肪積聚

「膽固醇」三字,聽起來好像只與西醫有關,其實中醫也有方法改善膽固醇問題。註冊中醫師何慧潔指,在中醫角度,要對付膽固醇,就要從氣、血、痰、脾胃等方面入手。今次她就介紹了幾款的食材和湯水,適合高膽固醇人士服用。 ...

健康食材|高纖淮山功效近乎零脂肪 食譜助排便瘦身紓緩更年期潮熱

年輕一代愛逛超市,不愛街市,亦看輕了街市的好。廣東人有句諺語:「禾桿冚珍珠」,意想不到的寶物永遠藏在不顯眼的地方,就如同你能在街市找到價廉物美的好貨。而「禾桿冚珍珠」這句話又能完美套用於淮山身上。新鮮的淮山生長於黃泥沙土中,外表像一根長毛的木棍,雙手一碰隨即滿 ...

產後調理|資深陪月自創鹹蛋薑醋 畀年輕媽媽睇中合資搞生意

豬腳薑大家食得多,加入鹹蛋及木耳的豬腳薑,大家又有沒有食過?做陪月超過十年的May姐,眼看現今越來越多媽媽不愛食豬腳薑,特意鑽研獨門秘方,少有地加入鹹蛋及黑木耳。 ...