高纖維

健康食材|雅枝竹含高纖維 營養師稱想降膽固醇都可以食佢

不少人對雅枝竹(Artichoke)這食材感到陌生,雅枝竹是薊類植物,所以又稱菜薊、洋薊或朝鮮薊,其實它是意大利菜的常見食材,在歐洲有着「蔬菜之王」、「蔬菜中的貴族」的美譽。它外皮較為堅硬,因此多數人會食用花蕾芯或莖部的白色肉質部份,味道偏淡 ...

【都市麻煩病之五:放屁】習慣邊吃邊說話易吞空氣 腸胃專家:食不言防放屁

當消化道存有氣體,便可能造成腹鳴、打嗝及放屁等不適,產生的聲音和臭味令人十分尷尬。專家指出,這些問題與飲食習慣及消化功能有關,例如習慣邊吃飯邊說話,或食用太多含有豐富醣醇類或高纖維的食物,都會導致消化道內產生氣體,建議由改善飲食習慣入手,例如多咀嚼及多喝水以改 ...

減肥方法|蛇皮果功效高纖低卡 味道似荔枝

夏天將至,不少男女為以最佳體態示人,往往會選擇戒甜節食,但這痛苦忍口的過程實在令人崩潰,不過最近有外國節目指出,有一種名為蛇皮果的「減肥神器」,不但屬低卡水果,還含有大量膳食纖維,實屬「肥仔肥妹」恩物。 ...