食物敏感

Jamie Oliver意式香草醬含致敏花生 食安中心回收籲停用

英國名廚Jamie Oliver自家品牌一款意大利製造的瓶裝意式香草醬可能含有會致敏的花生,另有兩款新加坡製造的預先包裝春卷皮可能含有致敏的奶類成分,但全部都未有在食物標籤上標明。食環署食物安全中心現正回收有關食品,呼籲對花生或奶類敏感人士不要食用,業界亦應立 ...

測試百種食物 15分鐘有結果皮膚點刺即知致敏原

【本報訊】食物敏感患者飲食需格外小心,萬一誤食致敏食物,後果可大可小。兒科醫生指出,半歲以下幼兒如果患有濕疹,小心同時會出現食物敏感,要注意避免食用致敏食物,嚴重過敏反應可能導致休克,甚至危及生命。家長一旦發現年幼子女有食物敏感徵狀,應及早讓其接受測試,確認致 ...

濕疹家族兒童 食物敏感高危

【本報訊】食物敏感困擾不少港人,最常見對花生、堅果及牛奶等食物過敏,一般症狀包括出疹、痕癢及舌頭腫脹,嚴重可致休克甚至死亡。本港估計現有約5%兒童為患者,通常在3歲前發病,若患濕疹或有家族敏感病史為高危。有醫生指,公眾對食物敏感的認知不足,建議政府加強推廣無敏 ...

港媽嘆社會認知不足

【本報訊】古太一家無敏感病史,但6歲的兒子卻屬於過敏體質,曾患輕度濕疹和哮喘。她憶述,兒子3歲時,有一次欲將沾滿麻醬的腸粉餵給他,但他未有食用,麻醬亦僅接觸到嘴唇,豈料之後他的嘴唇紅腫如「孖膶腸」,求診後證實兒子對花生敏感。 ...