陳沚婷

痛風|新研究飲豆漿可預防 營養師建議肥胖痛風者每周應減1至2磅

痛風是常見的關節炎疾病,發病時關節會腫脹、劇痛,甚至僵硬不能動,為患者帶來很多痛苦和不便。而本港的患病率更有上升及年輕化的趨勢,其中一個主要因素是不良的飲食習慣,尤其是進食過量肉類。要預防痛風,究竟應怎樣吃呢? ...

高膽固醇|戒雞蛋肥肉無助降膽固醇 營養師:重點是多吃豆類蔬果攝取好脂肪

很多人以為要控制膽固醇水平,只須戒掉吃雞蛋、海鮮等高膽固醇食物,但其實血液中的膽固醇只有約兩成來自食物,單靠減少進食含高膽固醇的食物,並不能有效降低血液中的膽固醇。要有效降低膽固醇,重點是要吃對脂肪,同時配合一些有助降低膽固醇水平的食物類別﹗ ...

素食|新興彈性素食每周一日 有助減心臟病及癌症風險

隨着越來越多人關注健康及環保,吃 「素」成了一種流行的生活方式。研究顯示,減少吃肉、以植物性食物為主的飲食(plant-based diet)不但有益健康,還有助減碳,緩解全球氣候暖化問題。然而,要實行完全沒有肉類、雞蛋及奶製品的純素食並不容易,因此近年興起「 ...