果仁香脆可口，但很多人害怕果仁高脂而不敢多吃。其實不少果仁都含豐富抗氧化物，可以抗癌、預防心臟病和病毒入侵，是健康的小食。健營物理治療及營養中心營養師Minnie Leung指出，在氧化過程中，人體會自然地衍生出自由基，有機會攻擊身體細胞，可能令免疫系統受損， ...