鈉

減鹽方法｜7成港人鈉攝入量超標增中風風險 專家教排鈉方法 食香蕉最方便

近年市面不斷推出各款聲稱較健康的海鹽和岩鹽，鼓吹消費者代替傳統食鹽，但其實當中的微量元素份量很少，而鈉 ...
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車仔麵陷阱｜豆卜高脂轉菜底更吸油 營養師拆解車仔麵卡路里陷阱 飯後食香蕉可降水腫

營養師梁美明：不要飲用車仔麵的清湯否則好易鈉質超標而水腫 ...
車仔麵 牛腩 腩汁 卡路里 油麵 鈉 飲食陷阱 雞翼尖 豆卜 營養師 梁美明

心血管病 ｜素肉食品要加工健康成疑 史丹佛研究：可代替紅肉降心血管病風險

對食肉獸來說，要他們少吃紅肉的確有點難度，至於近年興起的素肉、素漢堡等，咬下去像不像牛肉就見仁見智，但日前史丹佛大學研究指出，實驗後似乎證明了大家對它的期望，吃了這些扮肉的植物，心血管病風險會降低，或許不失為另類選擇。 ...
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