豬橫脷

【湯水食譜】當造大豆芽煲豬橫脷湯 春天祛濕健脾疏肝

來到春天,萬物充滿生機。一向重視養生的尹達剛師傅認為把脾胃養好,更有利吸收營養,令身體更健康。尹師傅說,春天適合食芽菜,所以這次他便以大豆芽煲豬橫脷。大豆芽煲起來有豆香又有豐富蛋白質,是煲素湯必用的基本材料,用來煲肉湯一樣可以令湯水更鮮味。大豆芽配搭豬橫脷來煲 ...