血糖
【糖尿病】火龍果唔甜可狂食？有咩水果可食多啲？
衛生署建議市民每日應吃兩份水果加三份蔬菜，但糖尿病患者為了穩定病情不時戒口，含糖份的食物甚至連水果都不敢吃。有註冊營養師指，糖尿病患者是可以進食水果，只是要留意進食份量，以免令血糖波動。 ...
【食住瘦】想減磅毋須戒澱粉? 化學博士：雪凍食可減少熱量吸收
澱粉質一直是減肥人士的「大敵」，不過近年流行一種説法，認爲將澱粉質「雪凍食」，就沒那麼「邪惡」，反而有助減肥。科大化學系助理項目經理陳浩懷博士解釋，將煮熟後的薯仔、白飯冷藏，會改變澱粉質結構而產生「抗性澱粉」。 ...
睡眠不足胃口大 宜清淡飲食
【本報訊】打工仔長期睡眠不足，遇上飢餓激素作怪，見到炸薯條、雪糕甜品等邪惡食物更難忍口。內分泌及糖尿科專科醫生丁昭慧表示，睡眠不足又食得多的人，可用方法控制胃口，包括盡量留在家中進食，以保持飲食清淡，避免高脂肪、高熱量食物，減少到超市或便利店逛零食貨架，提防在 ...