【話你知】不少人都誤解吃蛋黃會令壞膽固醇上升，惟此謬誤近年已獲澄清，證實從飲食攝取過量的飽和脂肪及反式脂肪才是導致膽固醇超標的元凶，同時為蛋黃平反。雞蛋提供人體所需的胺基酸，蛋白屬優質蛋白質及極低脂，有助身體修復細胞、製造肌肉。其實雞蛋 ...