蘿蔔
【調你身子】甩頭髮唔係大媽大叔先至有 中醫提醒食得多胡蘿蔔都會有影響
蘿蔔，又名蘆菔、萊菔，日本稱為「大根」，其種子即中藥的萊菔子。蘿蔔主要分為青白兩種，青蘿蔔味較辛，白蘿蔔味較甘。中藥學認為蘿蔔可下氣、消榖、去痰癖、令人肥健。 ...
【健康online】日日攰爆瞓極都唔夠 小心春困纏身 「陳皮大棗飲」行氣化濕助紓困
乍暖還寒的3月，面對時冷時暖的天氣，不少人為穿衣煩惱，最怕一時不慎「攝親」冷病。中醫師指出，春季五行屬木，五臟對應肝，主要致病外邪為風邪，屬呼吸系統疾病及花粉過敏的多發季節，當中長者及小童因抵抗力及免疫力低下，特別容易引發呼吸系統疾病。另外，潮濕多霧亦會令春困 ...
【科健籽】誰是真蘿蔔？ 護眼胡蘿蔔要熟食
其實好像白蘿蔔、青蘿蔔都是十字花科的植物，反而胡蘿蔔是另一個科，傘形科的植物。「我們煮紅蘿蔔時有樣東西要留意，要配合油一起煮，因為胡蘿蔔素是油溶性維他命，煲湯時有油脂可以更好地吸收胡蘿蔔素，烹調時也可以炒紅蘿蔔。」「紅蘿蔔多胡蘿蔔素，它的胡蘿蔔素含量比起其他蘿 ...