蘿蔔

【調你身子】甩頭髮唔係大媽大叔先至有 中醫提醒食得多胡蘿蔔都會有影響

蘿蔔,又名蘆菔、萊菔,日本稱為「大根」,其種子即中藥的萊菔子。蘿蔔主要分為青白兩種,青蘿蔔味較辛,白蘿蔔味較甘。中藥學認為蘿蔔可下氣、消榖、去痰癖、令人肥健。 ...

【健康online】日日攰爆瞓極都唔夠 小心春困纏身 「陳皮大棗飲」行氣化濕助紓困

乍暖還寒的3月,面對時冷時暖的天氣,不少人為穿衣煩惱,最怕一時不慎「攝親」冷病。中醫師指出,春季五行屬木,五臟對應肝,主要致病外邪為風邪,屬呼吸系統疾病及花粉過敏的多發季節,當中長者及小童因抵抗力及免疫力低下,特別容易引發呼吸系統疾病。另外,潮濕多霧亦會令春困 ...

【科健籽】誰是真蘿蔔? 護眼胡蘿蔔要熟食

其實好像白蘿蔔、青蘿蔔都是十字花科的植物,反而胡蘿蔔是另一個科,傘形科的植物。「我們煮紅蘿蔔時有樣東西要留意,要配合油一起煮,因為胡蘿蔔素是油溶性維他命,煲湯時有油脂可以更好地吸收胡蘿蔔素,烹調時也可以炒紅蘿蔔。」「紅蘿蔔多胡蘿蔔素,它的胡蘿蔔素含量比起其他蘿 ...