葉酸

爛口｜易生痱滋有7大原因 唔食波菜缺葉酸都關事

生痱滋，疼痛難耐，叫人連飯也吃不下。是不是吃得太多薯片、炸雞所以上火？喝杯涼茶就可以消退痱滋？如你這樣想就錯了。其實以上說法並無醫學根據，亦暫未有研究可指出生痱滋（口瘡）的確實原因，不過就發現以下幾種情況會間接地導致生痱滋。 ...
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懷孕禁忌｜維他命A過量有畸胎風險 營養學家提醒孕婦別亂用補健品

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十字花科菜｜OL多吃羽衣甘藍可改善眼攰眼澀 十字花科菜宜少油快炒防營養流失

十字花科菜近年被追捧為有助抗氧化及抗癌，除了港人常吃的西蘭花外，營養師指出，羽衣甘藍及小椰菜等都是蘊含抗氧化物的十字花科菜，前者含大量玉米黃素、葉黃素及胡蘿蔔素，對眼睛健康有益，後者的鉀質豐富可助降血壓及預防水腫。少油快炒、焗及蒸的烹調方法可減少十字花科菜的營 ...
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