草酸鈣針晶體

飲食陷阱 | 咪當野芋係芋頭 食錯可致腎衰竭 教你一招認清邊啲食得唔食得

經常有人誤食草酸鈣針晶體引致食物中毒,家庭醫學專科醫生林威智提醒,很多食物都含有草酸鈣這項化學物質,如番茄、紅菜頭、菠菜、生菜、莧菜甚至朱古力,不過上述食物的草酸鈣含量較少,大部份人進食後不會產生問題。 ...