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六年前，哈佛公共衞生學院追蹤了80,000名健康女士20年，發現無論她們吃菜與否，攝取紅肉較多的死亡率較高，三年後，世衞轄下的國際癌症研究機構（IARC）更把紅肉歸類為「可能令人類致癌」（第2A組）。部份公眾在得悉這個評估報告後，紛紛對食用紅肉產生更多顧慮，甚 ...