膳食纖維

抗疫飲食|新鮮蔬果加全穀堅果勝補充劑 美國醫生籲注意均衡飲食禦寒防疫

防疫時期加上天冷,坊間總有人話吃這吃那就能辟寒兼抗疫,你會 ...

乳癌︱香港乳腺癌新症10年間升7成 大學硏究指大量膳食纖維可降患癌風險

據香港乳癌基金會資料顯示,乳癌自94年起已成為本港第一大女性癌症。即使在外國,乳癌亦是眾多女性的大患,英國曾有案例一位患乳癌的母親表示,她是在14個月大的兒子指母乳味道帶苦而拒絕餵哺後,發現患上乳癌。 雖然醫學界暫未有證據顯示,乳癌會否真的令母乳味道改變,不過 ...

營養標籤|添加糖要分開列 卡路里字體要放大 美國食物營養標籤明年7月前更新

美國食品及藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration,簡稱FDA)於今年年初更新了有關食物營養標籤新規定,是次更新食品營養標韱將分階段進行,目前部份美國食物已更改營養標籤,生產商須於明年1月或7月前,陸續更改營養標籤。 ...

減肥代餐|羅勒籽浸水食易飽肚助減肥 專家唔建議三類人食

抗疫期間,除了每日在家想吃些甚麼,還可能有多吃少動而變胖的煩惱。減肥不想捱肚餓,靠吃低卡天然食品增加飽腹感是不少人的選擇。近期網上熱售用羅勒籽製作的代餐及零食,浸水後會膨脹數倍,食用後「佔用」不少胃部空間,有助減低食慾望。香港專業教育學院(葵涌)應用科學系講師 ...

大腸癌|腸道菌叢不佳可致大腸癌 學者建議多吃高纖食品補充酵素排毒

大腸直腸癌作為一種消化道的癌症,大部份病發原因都是「吃」出來的,而且不一定與家族史直接相關,但值得慶幸的是大腸癌不是一個不治之症,不須要像以前般一聽到罹患大腸癌就好像被判死刑似的。 ...

便秘|全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便

世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維,營養學家潘慧德(Janice)教你製作一天三餐。 ...