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紅肉
心臟病︱雞蛋紅肉增加體內氧化三甲胺的生成 患心血管病風險高一倍
研究指進食兩隻烚雞蛋 血液內氧化三甲胺飆升 ...
心血管病
雞蛋
紅肉
乳癌|紅肉及奶製品或含致癌病毒高溫難殺滅 牛隻所藏病毒可致乳癌肺癌結腸癌風險
癌症的成因與飲食、遺傳等因素有關,在過去三十多年的醫學數據顯示,大約20%的癌症跟感染有關,包括細菌病毒。有醫學硏究指目前有7種病毒跟人類癌症有關,而隨着新病毒進入人群,亦會令癌症的起因及發生率出現相應變化。跟病毒相關的癌症,暫時較為人熟知的,包括由乙型肝炎病 ...
紅肉
奶製品
結腸癌
牛多瘤病毒
高溫消毒
心血管病 |素肉食品要加工健康成疑 史丹佛研究:可代替紅肉降心血管病風險
對食肉獸來說,要他們少吃紅肉的確有點難度,至於近年興起的素肉、素漢堡等,咬下去像不像牛肉就見仁見智,但日前史丹佛大學研究指出,實驗後似乎證明了大家對它的期望,吃了這些扮肉的植物,心血管病風險會降低,或許不失為另類選擇。 ...
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養生食經|多白肉少紅肉 致癌風險遠離我
六年前,哈佛公共衞生學院追蹤了80,000名健康女士20年,發現無論她們吃菜與否,攝取紅肉較多的死亡率較高,三年後,世衞轄下的國際癌症研究機構(IARC)更把紅肉歸類為「可能令人類致癌」(第2A組)。部份公眾在得悉這個評估報告後,紛紛對食用紅肉產生更多顧慮,甚 ...
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