糯米

鹹肉糭|鹹肉糭熱量已逾兩碗飯 教你自製糭多加膳食纖維

端午節大家都會吃糭應節。糭的主要材料是糯米,故今天想借此與大家談談糯米。很多人說糯米濕熱,其實中醫指糯米「味甘、性溫」,故能助熱,加上其性質黏滯,難以消化,故此食後容易出現滯氣而導致「濕熱」,但糯米本身並非「濕」。 ...

高血糖忌食|筋骨關節痛忌食糯米?黏滯難消化阻氣血運行

另一方面糯米比較難消化,令身體氣機有壅塞的情況,以致身體的氣血運行變差。因此本來有風濕痛、關節痛或五十肩等,又或者拗柴後傷到筋骨,中醫都建議不要吃糯米和冷凍食物。而平日則可多吃桑寄生蛋茶、杜仲來補肝腎強筋骨。 ...

冬至養生|糯米小麥麩 補中益氣暖脾和胃

冬至是二十四節氣倒數第三個,跟着便是「小寒」與「大寒」,在北方,「立冬」之後天氣越來越冷,到「冬至」這個節氣時,天氣已經寒冷到了極點,用卦象來表示這個現象係「坤」卦,六爻都是陰肴;物極必反,在純陰的時候,陽氣會慢慢升起,由「坤」卦轉為「復」卦,但因為陽氣極度微 ...