端午節

消滯|潮飲生果茶配糭 營養師3大推介助解食滯感

在端午節,當然要吃糭應節。但傳統的糭以糯米、肥肉、鹹蛋黃等材料製成,屬於高脂肪和難消化的食物,好容易「食滯」。坊間有指飲茶能夠消滯,甚至有消脂的功效,到底茶有何功效呢? 點擊即睇更多【糭要識食】: ...

肉糭|糭料越豐富殘留化學物機會越多 聞到糭葉有酸味仲食後果自負

端午節吃肉糭,但建議別超量,一天只吃一顆就好了!糭子超量吃下肚,對健康真是一大隱憂。其實不分南北,糭子的餡料大多由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅葱頭及蝦米等高熱量、高油脂的元素組成,小小一顆就含有約500至600大卡的熱量,像我年輕時一餐就要吃下 ...

鹹肉糭|鹹肉糭熱量已逾兩碗飯 教你自製糭多加膳食纖維

端午節大家都會吃糭應節。糭的主要材料是糯米,故今天想借此與大家談談糯米。很多人說糯米濕熱,其實中醫指糯米「味甘、性溫」,故能助熱,加上其性質黏滯,難以消化,故此食後容易出現滯氣而導致「濕熱」,但糯米本身並非「濕」。 ...

防疫|芳香香囊可驅毒避疫 具辛香揮發性2類人不宜佩戴

正值農曆五月,天氣既濕又熱,身體關節特別感到非一般的痠軟,如同有一條厚叠叠的濕毛巾放在軀體上又重又累,卻又揮之不去,若同時聞着發霉衣物的氣息、瞧着濕漉漉的地板及因這天時地利所滋生的大量蚊蟲,更覺煩悶。從古代至今中國民間便藉着端午節「驅毒 ...