益生菌

益生菌|研究指益生菌烹煮後可產生後生元 具提升免疫力抗敏等多種功效

生命十分奇妙,人類與大自然共存了數十萬年,身體裏面的微生物,與人類一起不斷演變進化去適應外在環境。身體的微生態平衡對健康尤其重要。很多傳統食物智慧都會烹調發酵食物,例如酸菜、泡菜、麵豉醬等含有豐富益生菌的食物。從前很多人會覺得,經烹煮的發酵食物,益生 ...

抗疫飲食|新鮮蔬果加全穀堅果勝補充劑 美國醫生籲注意均衡飲食禦寒防疫

防疫時期加上天冷,坊間總有人話吃這吃那就能辟寒兼抗疫,你會 ...

益生菌︱抗生素食太多會殺滅腸道益生菌 改善便秘肚瀉傳染病要識揀不同菌種

腸道有足夠益生菌感冒發燒都少啲 補充品菌種或數量越多不等於越好 ...

乳酪|希臘式乳酪低糖低脂高蛋白 成份營養參差要睇真 中國製加糖勁甜係假嘢?

近年很流行吃希臘乳酪(Greek yogurt),因為它比普通乳酪低脂低糖,蛋白質又高,相對健康一點嘛。但其實真正希臘製的希臘乳酪在香港頗難買到,超市見到的通常都是「希臘式乳酪」(Greek style yogurt)。 ...

壓力︱腸道益生菌助抗壓 香蕉泡菜納豆屬推介之一

「安慰食物」(comfort food)看似可在短時間內改善心情,長遠計卻可能帶來健康風險,於是我們立志想要抵制這些「垃圾食品」的誘惑。但是你知道嗎?當我們超級渴望一件西餅或者朱古力的時候,「落柯打」的或者另有其「人」! ...

大腸癌|腸道菌叢不佳可致大腸癌 學者建議多吃高纖食品補充酵素排毒

大腸直腸癌作為一種消化道的癌症,大部份病發原因都是「吃」出來的,而且不一定與家族史直接相關,但值得慶幸的是大腸癌不是一個不治之症,不須要像以前般一聽到罹患大腸癌就好像被判死刑似的。 ...

抗疫貼士|網傳食益生菌能治武肺 教授提醒只可蠕動腸胃助吸養份勿盡信

網上流傳指吃益生菌可以調節免疫力,免疫力提升,就可以預防武漢肺炎,這是否屬實?參考現有的研究文獻,新型冠狀病毒的特性仍未完全被了解,而病毒亦似乎一直在變異,造成多種衍生型出現,狀況越趨複雜,所以對抗病毒絕對不會是只提升免疫力這麼簡單,在沒有確切的科學實質證據論 ...

肚痛|6個香港人便有1個患腸易激綜合症

在香港我們每6個人便有1個患有「腸易激綜合症」(Irritable Bowel Syndrome,簡稱IBS),而且目前還沒有可根治此症的藥物。很多人都經歷過腹部絞痛、肚瀉、腹脹、便秘等問題,這些症狀即使只是短暫地出現,也足以令人困擾不安,如果這些徵狀持續數月 ...

腸道菌|人體腸道有2公斤細菌 益菌越多人越長壽

日本人出名長壽,原因包括均衡飲食,而其中納豆及面豉醬更被譽爲能支持健康的食物。到底爲甚麽呢?主要是這些經發酵的食物含有益生菌(Probiotics) ,有助人體内的腸道菌群生長得更好,從而支持身體各方面的健康。 ...

益生菌|益生菌好處不只助腸道健康 識得食可改善濕疹鼻敏感

眾所周知,益生菌有助改善腸道健康,提升免疫力。其實,益生菌的功效不限於此,近年有不少研究證實,它還可以緩解鼻敏感、濕疹等過敏症狀、改善腸易激綜合症、糖尿病、肝病及更年期常見的陰道炎。 ...

腸道健康|益生菌飲品作用不大

【本報訊】腸菌與身體健康息息相關,要提升腸菌的健康,中文大學醫學院微生物學系教授陳基湘建議市民多吃蔬果,當中含有的多酚和纖維是腸菌的主要食物來源,有助腸菌生長。多做運動同樣有幫助,有研究顯示提高運動量可以改善腸菌組成,估計與運動能促進消化及腸道蠕動有關。 ...

乳酸菌|大熱益生菌 點食便便暢通啲?

謝又指,如果本身有服食抗生素,因為抗生素會殺死好菌和壞菌,令人容易有肚瀉和便秘,有研究指出同時食益生菌,可減少肚瀉情況,建議可以在食抗生素的第一日食益生菌,直至抗生素療程完結,之後再多吃一星期益生菌作補充。益生菌最好在飯後進食,因為胃酸度較低,益生菌會較易經過 ...