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大雪養生︱大雪溫補避寒注意保暖 陰虛面紅宜吃百合芝麻滋腎潤肺

今日(十二月七日)就是二十四節氣中的大雪,古時北方已是雪花紛飛,千里冰封。但對香港來說似乎沒有什麼特別,氣溫仍持續偏高,但稍一不留意便感染發病。大雪養生重在去就溫,避免着涼,否則寒邪進入體內便引致感冒。「今年冬令進補,明年三春打虎」,冬季進補有助於體內陽氣生發 ...

增強免疫力|合掌瓜含硒量高有助增強免疫力 湯水達人芳姐推薦合掌瓜蓮子百合雞胸肉湯

夏天瓜菜當造,節瓜、冬瓜、絲瓜、老黃瓜是常用的煲湯材料,而合掌瓜在瓜類中營養是最全面的,因為含硒量頗高,而硒這種微量元素具有調節免疫力、抗氧化、抗感染等多種功效,是防疫的理想食材。 ...

安神|失眠壓力大必飲 中醫阿媽教煮水鴨百合安神湯

香港人平日生活工作壓力大,加上天氣時好時壞,容易令人心神不安,難以入眠。如果你也有常常醒來便睡不着的問題,不妨試跟徐澤昌中醫師的媽媽徐太(周寶珍)建議煲這個百合安神湯。湯中用上了安神的藥材配合百合,有安神養陰食療作用,飲了會比較容易入睡。配搭的肉類則選上水鴨, ...

【中醫阿媽教煲湯】中秋過後有啲燥 雪梨百合湯潤肺

周寶珍(徐太)的兒子是型仔中醫師徐澤昌,丈夫同是中醫師,加上在中醫診所有二十年配藥經驗,對煲養生湯水特別拿手。這次徐太便分享一個材料易買又易煲,卻非常潤肺生津的雪梨百合潤肺湯。雪梨和百合潤肺又潤燥,配上豬肉眼同煲,味道非常清甜。水果檔梨子選擇很多,但徐太建議用 ...