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【武漢肺炎】營養師教煮中式羅宋湯 用牛腱可強「鋅」抗肺炎

面對武漢肺炎疫情來勢洶洶,民眾除了戴口罩、勤洗手,保持安全社交距離之外,台灣內湖國泰診所營養師張斯蘭建議,還可以從飲食着手,提升身體的免疫及加強抵抗病毒的能力。 ...

【健康online】瘦肉vs腸仔 食肉獸梗係要識揀優質蛋白質

港人普遍是食肉獸,肉類含有人體不可缺少的蛋白質,適當補充有助改善健康及提升免疫力,但蛋白質亦有優質與否之分,只求美味而亂吃一通未必化算,隨時吸收過多熱量導致肥胖問題。營養師指出,含較少飽和脂肪的肉類如瘦肉才屬優質蛋白質,因為進食同一份量的瘦肉例如豬扒肉、雞柳或 ...

【越食越開心】咪以為黑朱古力越苦越好 用牛奶做反而可急救負面情緒

當情緒激動、腎上腺素飆升的時候,你會用甚麼方法來釋放自己?如果你和我一樣,希望吃一塊朱古力讓自己好過一點,你會否好奇,朱古力真的有助平復心情?德國科學家Michael Macht帶領團隊進行了一系列的研究,就讓我們一起了解這背後的奧妙吧。 ...

【體重控制】食早餐可預防肥胖? 有分析指可能會弄巧反拙

還記得讀書時寫過一篇功課,我很自信地把第一句寫成「早餐是整天最重要的一餐」,當時我並沒有特別做資料搜集,因為這句說話實在耳熟能詳。相信你們對這個說法也並不陌生,那究竟早餐為甚麼重要? ...