營養師

蘋果益處|蘋果皮比果肉高逾2倍營養 專家拆解蘋果連皮食係咪一定更有益

我們由細到大都聽過「一日一蘋果,醫生遠離我」這句話,的而且確 ...

戒糖︱食糖可能會「上癮」 戒糖手震脾氣差似戒煙 營養師教3個秘訣輕鬆戒糖

各式各樣的糖果非常吸引,不自覺就會吃完一包糖。有些人壓力大時特別嗜甜,吃完甜食好像就能放鬆,不過高糖飲食隨時令三高飆升,影響健康。 ...

護肝|營養師分享7大護肝方法 建議白飯加燕麥 鮮榨果汁易加重肝臟負擔

隨着現代人對健康的意識提高,越來越多人尋求不同的方法為身體 ...

金仔減肥藥|抑制食慾減肥藥最傷「心」 8小時斷食法唔使節食自然燒脂

衞生署周二(9日)晚上呼籲市民勿購買或服用減肥產品「金仔減肥藥」, ...

便秘︱疫情長期在家工作引致便秘問題 營養師教你4招預防便秘

由上年疫情開始至今,每星期都有不同的客人覆診時向營養師Jim表示,在家工作後改變了排便習慣,可以由之前每天一次的排便變成現在幾天才一次,到底是甚麼令我們出現 ...

點心陷阱|營養師嚴選4款最邪惡點心 一籠鮮竹卷等於碗半飯 雞扎牛肉球齊上榜

去茶樓飲茶,又點少得叫幾籠點心再加小炒,營養師梁美明(Mi ...

素食|營養師點評素食人龍店主打菜 三大素食陷阱越食越肥 怕凍素食者建議飲豆奶保暖

聖誕佳節當然要食大餐,慣了大魚大肉,有沒有想過聖誕都可以食素?近年潮流興食素,有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險,同時可減少溫室氣體排放,保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示,食素都要識得揀,如果掉入素食陷阱,隨時越食越不健康。 ...

減肥|日本消費廳認可標誌茶飲非減肥茶 患糖尿病唔怕飲 每日上限1,000毫升 營養師提醒有7類人士不宜飲用

大家買樽裝茶的時候,有否發現部份茶飲樽身會印有日本消費者事務局認可的標誌?據了解該標誌是代表這些保健食品或飲品是通過國家檢查,安全有效,甚至有部份產品聲稱該標誌可以減慢糖份吸收,抑制體內脂肪,究竟通過國家檢查的飲品又是否真的有用? ...

血型減肥法| 話你知4類血型最啱食乜嘢 B型血忌食小麥花生同芝麻

俗語說減肥是一輩子的事,坊間亦有不同的減肥法,當中血型減肥法由美國著名自然療法學者Dr. Peter J. D’Adamo於《Eat Right For Your Type》一書中提出,他指血型與身體消化有關,建議各血型進食相配的食物,只要我們進食的食物,與本 ...

中秋節|應節水果楊桃勿當飯後果 患腎病咪勁食會中毒休克 營養師教你點食先至啱

中秋節將至,人人皆知月餅不宜多吃,但應節水果如楊桃、柿子及柚子,亦非老少咸宜,腎病患者更要注意。註冊營養師徐穎妍(Zoe)表示,楊桃中的膳食纖維頗高,每100克便有2.8克膳食纖維,但有一點值得留意,楊桃中含有一種稱為Caramboxin的神經毒素,常人一天最 ...

體臭成因|西蘭花蘆筍有益但會令人有體味 營養師建議食蕉可改善

夏天天時暑熱,不少人都擔心會有臭汗味,其實食物會影響身體所散發出的氣味,究竟甚麼食物會導致體臭?又有沒有食物能夠增加體香呢? ...

【健康online】喇沙湯麵藏高鈉陷阱食一包超攝取上限 營養師推介自家製健康涼拌米線

疫情持續,不少市民會盡量在家煮食,包裝粉麵成為不少人的方便之選,但小心當中隱藏的高鈉陷阱。營養師表示,近年流行的台灣拌麵及喇沙湯麵,普遍醬料、湯底材料的鈉含量很高,隨時吃1碗已超出鈉的全日攝取上限,建議要減少醬料用量,或吃自家製健康湯底的米粉、粉絲,推介涼拌米 ...

壓力︱腸道益生菌助抗壓 香蕉泡菜納豆屬推介之一

「安慰食物」(comfort food)看似可在短時間內改善心情,長遠計卻可能帶來健康風險,於是我們立志想要抵制這些「垃圾食品」的誘惑。但是你知道嗎?當我們超級渴望一件西餅或者朱古力的時候,「落柯打」的或者另有其「人」! ...

消滯|潮飲生果茶配糭 營養師3大推介助解食滯感

在端午節,當然要吃糭應節。但傳統的糭以糯米、肥肉、鹹蛋黃等材料製成,屬於高脂肪和難消化的食物,好容易「食滯」。坊間有指飲茶能夠消滯,甚至有消脂的功效,到底茶有何功效呢? 點擊即睇更多【糭要識食】: ...

野餐食物|暑假野餐郊遊要有營 營養師推介「最營」親子野餐美食

今個暑假市民難以一家大細去旅行,倒不如趁周末約埋朋友到郊外輕鬆遊,享受一下野餐樂趣。營養師表示,不少家長會為野餐「食乜好」而煩惱,要食得健康兼有營,建議可預先炮製食物如沙律、三文治或螺絲粉,比傳統野餐食物如包裝薯片或餅乾等零食更有益,推介花點心思製作「牛油果莎 ...

減肥|真人實試3日軍人減肥餐成效 鄭秀文試過勁減12磅

牛雜、炸大腸、台式飲品、芝士雞蛋仔等小吃,都是現時30歲、體重140多磅的瑜伽導師Apple最愛吃。同很多女士一樣,Apple亦嘗試過不少減肥方法,包括:食肉減肥法、斷食、生酮飲食,可惜最後仍然未能減肥,當回復正常飲食後,體重隨之反彈。可是,她沒有 ...

增強免疫力|營養師教煮中式羅宋湯 用牛腱可強「鋅」抗肺炎

張斯蘭營養師表示,由於COVID-19是新的病毒,目前還不清楚哪種食物可有效預防,但民眾仍可透過提升自身防護力來對抗病毒,例如可多補充β-胡蘿蔔素,攝取後能在人體內轉換成維他命A,增進黏膜健康,所以市民在挑選食時,可選擇紅蘿蔔、番茄、南瓜、番薯等食物 ...

老火湯|韓國研究熬煮半日牛骨湯 脂肪含量其實唔高 對健康影響唔大

廣東人喜歡飲湯,不過從營養角度來說,一直以來都覺得湯水營養價值低及脂肪高,亦潛在攝入重金屬風險如鉛及鎘,究竟骨湯的營養價值如何?骨的部位、熬煮時間、加入的配料又有甚麼影響?會否攝入過量有害重金屬?就讓現代研究講你知! ...

朱古力|咪以為黑朱古力越苦越好 用牛奶做反而可急救負面情緒

當情緒激動、腎上腺素飆升的時候,你會用甚麼方法來釋放自己?如果你和我一樣,希望吃一塊朱古力讓自己好過一點,你會否好奇,朱古力真的有助平復心情?德國科學家Michael Macht帶領團隊進行了一系列的研究,就讓我們一起了解這背後的奧妙吧。 ...

【椰子油減肥】碧咸嫂同小S都係用家!2湯匙熱量=1碗飯 營養學:食過量隨時中風

椰子油給外國明星追捧為超級食物,碧咸嫂和小S都是用家。但去年哈佛大學教授說椰子油是純毒藥,到底椰子油是否超級食物呢?營養學家Victor Ho指出,椰子油不屬於超級食物,雖然含有維他命、礦物質,但不是十分高,油內更沒有膳食纖維。對於有人 ...