熱量 - 健康蘋台

好多朋友出街食晏，見到碟菜「油淋淋」已經無晒胃口，覺得食得健康都係少鹽少油。然而油菜「走油」實在太單調，所以菜都唔食。好，我們又來到一個兩難的問題，假若午餐一係畀你叫碟蠔油芥蘭，一係連一條菜都唔食，偏偏要你二選一，面對這個難題，你會點揀呢？ ...

很多人都會問營養師，如在完成體重管理計劃後，吃回「正常」食物會否立即打回原形？其實不少人在體重管理計劃後會出現體重由谷底回升，而體重管理後的體重回升有數個不同的意思，我們要先了解成因。 ...

過去聽說不少人為了瘦身，在暴食後扣喉，這個方法傷身之餘還會適得其反。有都市傳說早就指出，暴食一餐半餐，身體自會適應，根本不用怕，最近有研究亦證實這個論點，英國頂尖研究學府巴斯大學發表實驗指出，盡情放縱，吃得「超飽」，身體新陳代謝竟然適應到。 ...

端午節吃肉糭，但建議別超量，一天只吃一顆就好了！糭子超量吃下肚，對健康真是一大隱憂。其實不分南北，糭子的餡料大多由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅葱頭及蝦米等高熱量、高油脂的元素組成，小小一顆就含有約500至600大卡的熱量，像我年輕時一餐就要吃下 ...

端午節大家都會吃糭應節。糭的主要材料是糯米，故今天想借此與大家談談糯米。很多人說糯米濕熱，其實中醫指糯米「味甘、性溫」，故能助熱，加上其性質黏滯，難以消化，故此食後容易出現滯氣而導致「濕熱」，但糯米本身並非「濕」。 ...

想減少旅行期間增磅，可在出發前1星期調節日常飲食，減少脂肪及熱量攝取。註冊營養師陳秋惠建議市民要多菜少肉及戒吃甜食及甜飲。旅行時盡量每日行1萬步，增加整體活動量。到東南亞地區旅遊的人可參與水上活動或在酒店gym房做健身，多消耗熱量。 ...

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