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減肥|食芥蘭加蠔油健康啲抑或完全唔食健康啲 研究指食素一個月唔使做運動也可減10磅

好多朋友出街食晏,見到碟菜「油淋淋」已經無晒胃口,覺得食得健康都係少鹽少油。然而油菜「走油」實在太單調,所以菜都唔食。好,我們又來到一個兩難的問題,假若午餐一係畀你叫碟蠔油芥蘭,一係連一條菜都唔食,偏偏要你二選一,面對這個難題,你會點揀呢? ...

減肥 | 體重反彈有3種成因 營養師:低卡飲食都要做運動

很多人都會問營養師,如在完成體重管理計劃後,吃回「正常」食物會否立即打回原形?其實不少人在體重管理計劃後會出現體重由谷底回升,而體重管理後的體重回升有數個不同的意思,我們要先了解成因。 ...

肥胖|間歇暴食放縱未必肥 英大學指熱量過剩身體可適應

過去聽說不少人為了瘦身,在暴食後扣喉,這個方法傷身之餘還會適得其反。有都市傳說早就指出,暴食一餐半餐,身體自會適應,根本不用怕,最近有研究亦證實這個論點,英國頂尖研究學府巴斯大學發表實驗指出,盡情放縱,吃得「超飽」,身體新陳代謝竟然適應到。 ...

肉糭|糭料越豐富殘留化學物機會越多 聞到糭葉有酸味仲食後果自負

端午節吃肉糭,但建議別超量,一天只吃一顆就好了!糭子超量吃下肚,對健康真是一大隱憂。其實不分南北,糭子的餡料大多由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅葱頭及蝦米等高熱量、高油脂的元素組成,小小一顆就含有約500至600大卡的熱量,像我年輕時一餐就要吃下 ...

鹹肉糭|鹹肉糭熱量已逾兩碗飯 教你自製糭多加膳食纖維

端午節大家都會吃糭應節。糭的主要材料是糯米,故今天想借此與大家談談糯米。很多人說糯米濕熱,其實中醫指糯米「味甘、性溫」,故能助熱,加上其性質黏滯,難以消化,故此食後容易出現滯氣而導致「濕熱」,但糯米本身並非「濕」。 ...

減肥|出發前減食量留肚等旅行「掃街」

想減少旅行期間增磅,可在出發前1星期調節日常飲食,減少脂肪及熱量攝取。註冊營養師陳秋惠建議市民要多菜少肉及戒吃甜食及甜飲。旅行時盡量每日行1萬步,增加整體活動量。到東南亞地區旅遊的人可參與水上活動或在酒店gym房做健身,多消耗熱量。 ...