火鍋

【養生火鍋】花膠魚肚湯底加重脾胃負擔易惹痰 食心臟藥切忌黨參當歸

一家人齊齊整整吃開年飯,總是離不開盆菜或到酒樓吃飯,嫌無新意?試試近年大熱的養生火鍋?湯底有花膠、黨參及松茸等,據講有美白養顏,滋陰補血等功效。可是,從中醫學角度,補身要講求對症下藥。養生火鍋的材料各具特性,係咪人人都啱食呢? ...

【醫家有Say】吃養生火鍋未必有益 用濃湯灼菜或會肥過食肉

吃養生火鍋都希望可以調理身體,女的既能美白養顏, 男士又可補身益血。養生火鍋當中的食材看似名貴,譬如花膠、黨參、松茸,就連沉香也出現於火鍋湯底內。可是,註冊中醫師李顯揚指,較濃郁味道的湯,例如燉湯或老火湯,會容易上痰和惹濕,特別是脾胃弱的人要留意。 ...