湯水食譜

增強免疫力|營養師教煮中式羅宋湯 用牛腱可強「鋅」抗肺炎

張斯蘭營養師表示,由於COVID-19是新的病毒,目前還不清楚哪種食物可有效預防,但民眾仍可透過提升自身防護力來對抗病毒,例如可多補充β-胡蘿蔔素,攝取後能在人體內轉換成維他命A,增進黏膜健康,所以市民在挑選食時,可選擇紅蘿蔔、番茄、南瓜、番薯等食物 ...

防疫湯水|《提升免疫力 防疫湯水全集》電子書 教你輕鬆在家煲湯防疫

武漢肺炎疫情毫無減退迹象,近日香港的輸入個案急升,大家萬勿掉以輕心,要繼續提高警覺,做好抗疫措施。除了保持個人和環境衞生,增強個人免疫力都好重要。 ...

安神|失眠壓力大必飲 中醫阿媽教煮水鴨百合安神湯

香港人平日生活工作壓力大,加上天氣時好時壞,容易令人心神不安,難以入眠。如果你也有常常醒來便睡不着的問題,不妨試跟徐澤昌中醫師的媽媽徐太(周寶珍)建議煲這個百合安神湯。湯中用上了安神的藥材配合百合,有安神養陰食療作用,飲了會比較容易入睡。配搭的肉類則選上水鴨, ...