淮山

【營遊街市】高纖淮山近乎零脂肪 當飯食有助排便瘦身紓緩更年期潮熱

年輕一代愛逛超市,不愛街市,亦看輕了街市的好。廣東人有句諺語:「禾桿冚珍珠」,意想不到的寶物永遠藏在不顯眼的地方,就如同你能在街市找到價廉物美的好貨。而「禾桿冚珍珠」這句話又能完美套用於淮山身上。新鮮的淮山生長於黃泥沙土中,外表像一根長毛的木棍,雙手一碰隨即滿 ...

【徐太湯水】冷飲傷脾胃 淮山茯苓湯利水化濕

「熱天很多人喜歡喝冷飲,這樣會佷容易傷到脾胃。」這次的湯水以藥材為主,但味道清淡不濃。「湯入面有淮山、陳皮和茯苓,這幾樣食材加起來同煲,會有健脾化濕功效。」淮山益氣養陰,補肺脾腎,茯苓健脾利水,加上陳皮理氣健脾,燥濕化痰。要留意感冒期間忌服。 ...