消費籽南

韓國年糕|即食杯裝年糕熱量等於1.5碗飯 中國製含低成本糖漿木薯澱粉 或誘發脂肪肝增胃酸

最近市面有不少杯裝即食韓國年糕,其中中國製的年糕加了低成本的高果糖玉米糖漿,攝取過量或會誘發脂肪肝,而成份中的木薯澱粉含支鏈澱粉,亦可能會造成腹脹及增加胃酸。 ...

素肉|4件素雞塊脂肪等於兩茶匙油 鈉質高過真雞塊未必健康 營養師提醒食素要留意蛋白質質素

早前有素午餐肉推出市面引來很大迴響,被指有很多添加成份,並不健康,今次我們找來兩款不同成份的素雞塊,發現營養和真雞塊同樣相差不遠。 ...

乳酪|希臘式乳酪低糖低脂高蛋白 成份營養參差要睇真 中國製加糖勁甜係假嘢?

近年很流行吃希臘乳酪(Greek yogurt),因為它比普通乳酪低脂低糖,蛋白質又高,相對健康一點嘛。但其實真正希臘製的希臘乳酪在香港頗難買到,超市見到的通常都是「希臘式乳酪」(Greek style yogurt)。 ...

芝士腸|一條芝士腸等於半茶匙油 日食5條增患大腸癌機會 想冇咁肥宜選粟米腸

芝士腸是很多人打邊爐和BBQ時的必吃,原來一條芝士腸等於半茶匙油, 吃10條就等於攝取了二十多克脂肪,絕對是邪惡食物。 ...

滴雞精|宜揀用走地雞煉製 膠質重營養較高 大陸製平價滴雞精加香精赤蘚糖醇或致腹瀉

近年很流行喝滴雞精,說是女人補身恩物,市面上有很多個滴雞精牌子,大部份都是台灣品牌,但原來大陸都有出產,今集《消費籽南》就各找了一款,看看有甚麼分別。 ...

致癌食物|食茶餐廳蛋牛治要小心 罐頭鹹牛肉含致癌成份 中國製落植物蛋白辟肉腥臭味

說到茶餐廳經典食物,蛋牛治一定少不得,是很多人的comfort food,要間中吃吃才安樂。蛋牛治的精髓當然是鹹牛肉,但坊間絕大部份都是用罐頭加工物,人人都知加工肉是高危食物,但到底有幾危?今集《消費籽南》又和大家拆解一下。 ...

朱古力曲奇|中國製Chips Ahoy含平價棕櫚油 飽和脂肪多過美國製 餅乾代正餐唔健康或肥過食魚蛋米

朱古力曲奇Chips Ahoy是不少人的心水小食,又香又脆,認真邪惡。該品牌雖然來自美國,但原來又有不同版本:袋裝迷你版是美國製;而紙盒大塊裝的,雖然盒面寫滿英文,但原來是中國製的 。 ...

綠茶陷阱|低糖綠茶都有4匙糖 想要兒茶素多酚最好沖茶葉茶 以茶代水或致骨質疏鬆

綠茶是不少人的最愛,以為茶類是健康之選,甚至會以茶代水,其實低糖版綠茶的糖份都不少,經常飲用,除了會致肥,更可能會引致骨質疏鬆。另外,你又知不知道,原來不同包裝的綠茶,產地和成份亦有分別?今次《消費籽南》的主角就是道地峰蜜綠茶。 ...

消費籽南 | 香口膠原來有色素要小心? 食過量易肚瀉變重口味

香口膠很多人都愛吃,得閒無事吃幾粒過下口癮、提提神,不知不覺就會吃完一整包。Extra這個牌子應該算比較多人吃,有袋裝,也有盒裝,儘管口味一樣,原來成份、甚至口味都有分別的,今集《消費籽南》主角就是香口膠。 ...

消費籽南 | 老字號XO醬辣油香夠惹味 好味背後內藏秘密 中國製真係會出事?

XO醬是源自香港的產物,由海產和辣椒油製成,鮮味得來帶點辣香,用來煮麵炒菜真的很惹味。李錦記XO醬相信有不少香港家庭吃慣吃熟,既然XO醬是本土調味料,今集《消費籽南》一於找另一個近年新晉的本土品牌,而且同樣在超市買到,價錢又相近的「蘇太」XO醬比較一下,看看兩 ...

【消費籽南】雞湯多味精宜少食 為引起食慾 中國製落咗三款增味劑?

煮飯煮麵很多時都會用到清雞湯,市面上可選擇的品牌不多,史雲生和亨氏應該是最常見、最多人買的,這兩款牌子的雞湯又有甚麼分別呢?今集《消費籽南》為你拆解一下。 ...

【消費籽南】日牌沙律醬原來係中國製 敏感人士隨時食到出疹

都市人越來越追求健康,不時以沙律代替正餐,有些人喜歡加上大量沙律醬,但其實沙律醬脂肪含量極高,選擇時亦有很多注意事項。果籽全新節目《消費籽南》,每集會精挑一款食物,再搜羅市面上幾個較受歡迎的品牌,拆解當中成份,今集的主角是沙律醬。 ...

消費籽南|港人最愛花生醬 中版美版成份一樣但唔同味? 唔想食壞脂肪落肚要小心揀

花生醬很多人都喜歡吃,多士配一大羹花生醬,完美。很多人説花生醬又肥又不健康,其實花生醬含有豐富蛋白質和對心臟有益的多元不飽和脂肪酸,食適量是不會致肥的,只要你識得揀。 ...