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受武漢肺炎疫情影響，不少人在家煮食時間增加，除了要為「煮乜餸」煩惱，烹調方法都不可忽略。韓國消費者協會一項測試發現，部份由大受歡迎的氣炸鍋製作的薯條致癌物「丙烯酰胺」（Acrylamide）超標，隨時食出致癌風險。本港專家指出用高溫烹調的食物會自然形成丙烯酰胺 ...