春天

風濕|避牛羊海鮮 保持家居乾爽 早期風濕針灸可斷尾

踏入春季,天氣變得潮濕,又是風濕痛發作高危期。中醫師表示,春季濕度上升,濕邪最盛,一旦入侵人體,就會風濕發作,令肌肉和關節痠痛。病人宜及早接受中藥和針灸治療,如拖延病情令關節腫脹變形,就再無辦法根治。醫師又建議轉季時用抽濕機保持家居乾爽,並減少食濕毒和生冷食物 ...

湯水食譜|海參熬湯潤而不膩 唔想煲散最後15分鐘至好落鍋

春天一到,萬象更新。一向重視養生的尹達剛師傅說,在這季節滋養身體,應以清淡食材為主,低卡的海參便是上佳的食材。這次尹師傅選用北海道的鹽漬刺參,海參挑腸烚過後再醃鹽,除了更易浸發,還可保持海參鮮甜味。如果想用其他曬乾海參,只需提早兩三天浸發便可。煲這個湯有兩種做 ...