招名威

精油使用方法︱專家指香薰精油可紓緩喉嚨痛咳嗽等症狀 惟使用時要保持通風

使用精油有很多種方式,但香薰的好處是它可以控制精油的揮發劑量,有些商人可能會 ...

食物安全|台灣壽司郎促銷引起鮭魚之亂 專家指三文魚含重金屬寄生蟲 食得多易食物中毒

台灣壽司郎推出促銷活動,只要姓名含「鮭魚」者全桌免費,市民紛紛改名,引發「 ...

高糖︱台灣計劃禁學校售含糖飲料 高糖會損害大腦令記憶力變差

台灣興起台式飲品多年,多間台式飲品更「過江龍」來到香港開分店,但其實普 ...

芫荽︱討厭芫荽味原來關基因事 營養高維生素C比番茄多3倍

芫荽的獨特氣味令人又愛又恨,究竟芫荽孰香孰臭的問題在網絡上爭論不停,更造就了芫 ...

皮膚敏感︱農曆年新衣勿即買即着 多含甲醛易引致接觸性皮膚炎

新年着新衫,當然要置裝準備過新年,但不少人都心急即買即着,沒有先洗一次的習慣,不過即使是新衣服都未必乾淨,越新就越多化學原料,即買即着很可能引起皮膚過敏。 ...

阿茲海默症︱戳破鋁鍋煮食致老人癡呆傳聞 3個安全使用鋁鍋貼士

近日出現「鋁鍋煮食會讓人失智」的傳言,美國毒理學家招名威教授表示,這個說法是源於幾年前加拿大醫生檢測了幾份阿茲海默症患者屍體的大腦樣本,發現當中的鋁含量高於正常人,於是就發表了鋁為有害元素、與老人癡呆症有關的報告,而這個鋁離子是以三氧化二鋁的形式存在。不過,其 ...

食物安全︱五穀米潮濕天氣易發霉 孕婦攝取過量黴菌增流產風險

長期低劑量攝取五穀米滋生的黴菌 可致腎病、肝病及消化系統疾病 ...

換季過敏︱75%家中有塵蟎 善用抽濕機棄用地墊避免過敏和氣喘

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敗血症︱隔夜餸處理不當 唔只會肚痛仲會誘發敗血症 長者免疫力差最易中招

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腎結石 | 患腎病人士慎食高草酸鹽食材 羽衣甘藍秋葵菠菜齊上榜

和大家聊聊綠色蔬菜的飲食法則,當然,必須強調無論大家吃甚麼「劑量」都是最重要的關鍵,腎功能正常的人若食用「適量」的深綠色蔬菜是不會造成腎臟問題的。因為深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子,對於腎功能不全的人、慢性腎臟病或是洗腎的患者來說,就會有一些離子代謝的問題,由於體 ...

曬傷|紫外線過高皮膚易老化 內外防曬3招免受傷

炎炎夏日,怎麼可以不去海邊呢?不過,每天紫外線指數都是在9以上的過量級或是危險級,而且年紀大了,只要是在沒有防護措施的曝曬下,不出20分鐘,皮膚就受傷老化! ...

脹氣|腸胃缺益生菌食椰菜花難消化 高油高鹽濃味食物易氣脹

如何解決惱人的脹氣呢?飲食不正常,讓不少人深受脹氣、腹痛之苦。脹氣會因為生活忙碌、緊張和與你吃下甚麼東西有極大的關聯。一篇刊登在《美國胃腸病學雜誌》(American Journal of Gastroenterology)的研究指出,重口味的飲食,像是高油、 ...

大腸癌|腸道菌叢不佳可致大腸癌 學者建議多吃高纖食品補充酵素排毒

大腸直腸癌作為一種消化道的癌症,大部份病發原因都是「吃」出來的,而且不一定與家族史直接相關,但值得慶幸的是大腸癌不是一個不治之症,不須要像以前般一聽到罹患大腸癌就好像被判死刑似的。 ...

肉糭|糭料越豐富殘留化學物機會越多 聞到糭葉有酸味仲食後果自負

端午節吃肉糭,但建議別超量,一天只吃一顆就好了!糭子超量吃下肚,對健康真是一大隱憂。其實不分南北,糭子的餡料大多由糯米、五花肉、鹹蛋黃、乾魷魚、紅葱頭及蝦米等高熱量、高油脂的元素組成,小小一顆就含有約500至600大卡的熱量,像我年輕時一餐就要吃下 ...

抗疫貼士|網傳食益生菌能治武肺 教授提醒只可蠕動腸胃助吸養份勿盡信

網上流傳指吃益生菌可以調節免疫力,免疫力提升,就可以預防武漢肺炎,這是否屬實?參考現有的研究文獻,新型冠狀病毒的特性仍未完全被了解,而病毒亦似乎一直在變異,造成多種衍生型出現,狀況越趨複雜,所以對抗病毒絕對不會是只提升免疫力這麼簡單,在沒有確切的科學實質證據論 ...