抗氧化劑

【消費籽南】日牌沙律醬原來係中國製 敏感人士隨時食到出疹

都市人越來越追求健康,不時以沙律代替正餐,有些人喜歡加上大量沙律醬,但其實沙律醬脂肪含量極高,選擇時亦有很多注意事項。果籽全新節目《消費籽南》,每集會精挑一款食物,再搜羅市面上幾個較受歡迎的品牌,拆解當中成份,今集的主角是沙律醬。 ...

抗衰老|花生衣含抗氧化劑助抗衰老

每當提起果仁,很多人都會想起睇波時最愛吃的花生,但原來花生不屬於果仁類,在植物學角度,花生的真正身份是豆類。註冊營養師盧庭威表示,在營養學角度,花生與果仁很相似,主要成份都是不飽和脂肪酸。花生外層的薄皮即「花生衣」含有抗氧化劑、多酚類等有益成份,所以市民食花生 ...