戒糖

濕疹飲食|甜食會加速皮膚老化 化學博士教食稀少糖甜菊糖冇咁易出事

經常聽人説,皮膚老化是因為膠原蛋白流失,但為何有些人老得特別快?或因為你吃得太甜!香港科技大學化學系客座副教授陳浩懷博士解釋,食物中的葡萄糖經過消化進入血液後,會與體内的蛋白質產生「糖化反應」。這個化學反應的最終產物,稱為Advanced Glycation ...

食療真偽|戒糖餓死癌細胞無科學根據

【本報訊】網上充斥不少資訊教導癌症病人飲食「良方」,但效用成疑。註冊營養師李振洋提醒市民要小心分辨資訊真偽,切勿輕信。他以網上曾經流傳以戒糖「餓死癌細胞」以治療癌症為例,說法其實並無科學根據,盲目採用隨時影響健康。他解釋糖份是身體其中一項能量來源,癌症患者本身 ...