廿四節氣

廿四節氣|大寒將至食雞食羊補補佢

中醫有句話︰「春生,夏長,秋收,冬藏」。人要因應四時養生,春以生發為主,冬則要將陽氣潛藏;亦要順從二十四節氣養生,始於立春,終於大寒。大寒是全年最嚴寒一日,標誌着一年即將結束,新一年即將來臨。明日乃大寒之日,即管請中醫師教路,學好禦寒補身之道,養精蓄銳,為來年 ...

大寒湯水|飲肉蓯蓉牛腱湯 補氣養血驅寒

食療建議以溫陽益氣為主,有說法肝腎同源,所以不但養肝,亦要補腎。彭明慧醫師建議可以煲一個很清甜又補氣血的湯水,就是肉蓯蓉牛腱湯,有益氣補腎、溫中散寒的功效。每周可煲一至二次,留意大便溏爛者和感冒患者不宜飲用。 ...

廿四節氣雨水|勤按三穴驅寒氣防感冒 煲茨實薏米淮山湯強肺

今日為廿四節氣中的雨水。由於氣溫慢慢回升,北方解凍,冰雪融化,故此降雨開始增多。這個節氣正正反映這段時間雨水較多的現象。 ...

立春湯水|未凍完又立春 蚌肉煲湯 滋陰化濕

立春(2月4日)過後就是春天的開始,春天在五行中屬木,與肝相應。中醫五行學說認爲肝氣太過旺盛會傷脾,所以春天人的脾胃功能會較易受到影響,養生飲食上是以養肝疏肝理氣,健脾化濕、補虛益氣為主。飲食方面,則應少甜少油膩少生冷食物,冬天常吃的麻辣、燒烤和油炸的食物要少 ...

冬至養生|廿四節氣最重要養生關鍵 燉水魚補腎養陰

冬至是一年中黑夜最長、白照最短的一天。中醫認為日為陽夜為陰,這時候陰氣最盛,陽氣最衰;但當盛極而衰後,則陽氣漸長。冬至是廿四節氣中最重要的養生關鍵,這一天意味陰極陽生,人體內陽氣蓬勃,最易吸收外來營養,從而發揮滋補功效。 ...

秋分養生|秋季到仲好濕熱 潤燥食物米水補脾氣

踏入秋季第四個氣節秋分(9月23日,周六),亦剛好是秋季的中間點。香港屬南方氣候,雖然已過立秋,日漸乾燥,但天氣依然偏熱。到了秋分,才算是正式入秋,但由於氣候原故,我們可能開始感受到絲絲秋意,但要跟着節氣養生,還是要先配合自己體質。其實一年四季都應該健脾胃,脾 ...

驚蟄湯水|鼻敏感飲辛夷花煲蛋 有驅風寒通鼻竅之效

驚蟄於廿四節氣中排行第三,踏入3月,氣溫開始回升。不過徐太提醒,「此時天氣仍乍暖還寒,故鼻敏感人士很易發作。」就此她推介辛夷花雞蛋食療。她補充,辛夷花有驅風寒、通鼻竅之效,至於雞蛋,可滋陰潤燥、健脾養血。食療做法簡單,首先烚熟雞蛋後撈起,「剝殼前用凍水沖一沖, ...

立春湯水|五指毛桃味似椰子 立春補脾化濕至啱

周寶珍(徐太)於中醫診所執藥近廿年,有豐富中藥知識,老公及兒子都是中醫師,未來將教大家按節令煲湯水。踏入立春,養生宜食辛、甘溫食物,忌食酸。就此,徐太推介五指毛桃豬展湯,味道清甜,適宜初春飲用。 ...

秋分湯水|秋天乾燥易感冒 中醫推薦滋陰潤燥湯

秋分有句說話叫「一場秋雨一場寒」,即每落一場雨,天氣就會更涼。這段時間天氣轉變很快,由濕到乾,由暖到涼,很多人都會因此而感冒,又或者感到身體不適,加上秋天太多靚食材當造,一下子吃得太多都會令身體吃不消,所以除了要注意秋天的飲食原則之外,也應該適當地提 ...

秋分湯水|秋分食秋菜 野莧菜頭清腸胃

秋分是24節氣中第16個節氣,整個秋季約90天,它正處於中間,平分了整個秋季。當日,陽光直射赤道,所以晝夜會幾乎相等,而過了秋分這天,日間會越來越短,夜晚則會逐漸變長,天氣也會開始慢慢變涼。 ...