反式脂肪

【消費籽南】港人最愛花生醬 中版美版成份一樣但唔同味? 唔想食壞脂肪落肚要小心揀

花生醬很多人都喜歡吃,多士配一大羹花生醬,完美。很多人説花生醬又肥又不健康,其實花生醬含有豐富蛋白質和對心臟有益的多元不飽和脂肪酸,食適量是不會致肥的,只要你識得揀。 ...

【科健籽】反式脂肪係冠心病元凶 「乜酥物酥」曲奇餅食少啲

反式脂肪變成壞膽固醇,嚴重會引起動脈粥樣硬化。「它會刺激身體製造更多壞的膽固醇——低密度膽固醇,低密度膽固醇被醫學界認為是冠狀動脈和動脈粥樣硬化的元凶之一,雖然不是唯一元凶,但是已知要打擊和控制的主要因素。」繆建文解釋。「膽固醇越積越多會不穩定,不穩定有機會分 ...