兒茶素 - 健康蘋台

Life is Fruity 為生活調味

兒茶素

減肥｜日本消費廳認可標誌茶飲非減肥茶患糖尿病唔怕飲每日上限1,000毫升營養師提醒有7類人士不宜飲用

大家買樽裝茶的時候，有否發現部份茶飲樽身會印有日本消費者事務局認可的標誌？據了解該標誌是代表這些保健食品或飲品是通過國家檢查，安全有效，甚至有部份產品聲稱該標誌可以減慢糖份吸收，抑制體內脂肪，究竟通過國家檢查的飲品又是否真的有用？ ...

綠茶陷阱｜低糖綠茶都有4匙糖想要兒茶素多酚最好沖茶葉茶以茶代水或致骨質疏鬆

綠茶是不少人的最愛，以為茶類是健康之選，甚至會以茶代水，其實低糖版綠茶的糖份都不少，經常飲用，除了會致肥，更可能會引致骨質疏鬆。另外，你又知不知道，原來不同包裝的綠茶，產地和成份亦有分別？今次《消費籽南》的主角就是道地峰蜜綠茶。 ...

消滯｜潮飲生果茶配糭營養師3大推介助解食滯感

在端午節，當然要吃糭應節。但傳統的糭以糯米、肥肉、鹹蛋黃等材料製成，屬於高脂肪和難消化的食物，好容易「食滯」。坊間有指飲茶能夠消滯，甚至有消脂的功效，到底茶有何功效呢？點擊即睇更多【糭要識食】： ...

喝茶｜用溫水沖茶先至係最好滾水會破壞維他命C或會吞膠落肚

近年多了人愛上喝茶，除了無糖零脂肪，現今科學亦證實茶葉含豐富營養，包括多種維他命、礦物質及抗氧化劑，當中的咖啡因更有醒腦提神的功效。常說「水滾茶靚」，用熱水沏茶是常識吧，但近年亦興起以冷水泡茶。香港專業教育學院柴灣院校應用科學系教學助理李佩盈（Esther）表 ...