低碳飲食

膽固醇|降膽固醇預防心臟病 美研究:低碳飲食勝低脂

飲食科學日新月異,昨天你以為是對的,今天可能會給人推翻。過去幾十年來,對於患有家族性高膽固醇血症的患者,醫生治療期間都會囑咐病人少吃飽和脂肪,以降低膽固醇以及減低心臟病發的風險,不過最新研究卻指出,沒有證據證明這些方法真的有效。 ...

飲食習慣|唔食飯冇益 低碳飲食短命又難瘦

醫學期刊《Lancet Public Health》發表了一份研究報告,透過問卷了解1.54萬個美國人的飲食習慣,追蹤他們約25年之久,發現中等碳水化合物飲食組(50至55%熱量來自澱粉質)的死亡風險,低於高碳飲食組(逾60%熱量來自澱粉質)及低碳飲食組(少於 ...