武漢肺炎疫情下停工停課逾半年，雖然已暫定於本月底起陸續分階段復課，但相信短期內，仍然有一段時間要於網上繼續學習。正因如此，長時間凝視熒幕，除了會影響視力，難免亦會削弱集中力，容易心散。今次請來註冊中醫師何慧潔推薦一款醒腦提神，而且有助視力的湯水給各位家長。

記性差關心脾腎事

某些學生讀書經常不入腦，記性差，背誦能力低，可能是身體出現了毛病。何醫師指：「中醫角度來說，記性不單止與腦相關，而是與身體臟腑內的心、 脾、腎亦相關。因為心主神志，例如腦部活動、精神與記憶等等。」另外，中醫角度而言，脾主運化，進食消化得好，可有助身體製造更多氣血出來傳輸到腦部，令記憶力改善。

南瓜番茄合桃栗子補腦湯 健脾補腦

何醫師就為我們推介了南瓜番茄合桃栗子補腦湯，既可健脾補胃，亦可補腦益智；番茄、南瓜補益脾胃；中醫指栗子乾又稱腎之果，可以健脾之餘又補腎；合桃以形補形，看似像腦袋可以入腎補腦，在西醫角度亦含有維他命E和有益的油份，對腦部健康有幫助；杞子既可補腎補血亦有明目作用，有豐富的維他命A助提升視力，適合各位學生提神補腦。

材料

做法

1. 瘦肉洗淨汆水，南瓜去皮去籽切大塊，蕃茄切塊。
2. 栗子乾、核桃和杞子洗淨後浸泡1小時。
3. 所有材料，加12碗清水，大火煮滾轉小火煲1.5小時，加鹽即可。

記者：林懿