中醫湯水|清明節宜祛濕增陽氣 中醫推介2大食療湯水護肝解鬱健脾胃

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步入春季,肝經經氣旺盛,要防寒祛濕,調理肝氣,以免肝鬱化火引致頭痛。
步入春季,肝經經氣旺盛,要防寒祛濕,調理肝氣,以免肝鬱化火引致頭痛。
鮮淮山與番茄同用能加強健脾補肺,改善食欲不振等症狀。
薏苡仁有健脾補肺、清熱利濕功效,有生熟之分,一般體質人士生熟薏苡仁皆可食用。
香港註冊中醫師楊倩婷
今日4月4日是二十四節氣之中的清明,清明除了是一個節日,讓人們祭祀和掃墓,慎終追遠外,也是一個節氣。清明節氣因清淨明潔而得名,其時萬物生發,草木萌生,氣溫也開始回升。

天氣潮濕易疲倦無食慾

清明時節雖然氣溫回升,但晝夜溫差仍然較大,晴雨不定,陰冷潮濕,故須做好保暖措施,提升自身陽氣,免受寒邪濕邪侵襲。除了身體容易因爲内濕外濕而覺得身體四肢沉重困倦、食慾不振等多種常見濕重症狀外,也須預防呼吸道症狀出現,或各種慢性疾病例如風濕關節炎肝病哮喘等發病。步入春季,肝經經氣旺盛、升發,因此保健除了防寒祛濕外,也應以調理肝氣爲主,護肝養肝,以防肝鬱化火,出現眼紅、易怒、頭痛、口苦等症狀。

2大清明食療湯水推介

健脾開胃菜:淮山炒番茄(2人份
材料:番茄3個、鮮淮山約200g。
做法:將鮮淮山洗淨,去皮切成約2寸長小段,並置於鹽水中待用;將番茄切片,下鑊炒熱出水,加入淮山同炒即可。
功效:鮮淮山能健脾養胃、補肺生津;番茄可健脾養胃、養陰生津、平肝清熱;鮮淮山與番茄同用能加強健脾補肺,改善食欲不振等症狀。
疏肝解鬱茶療:疏肝利濕茶(1人份量)
材料:薏苡仁、佛手、甘草,各3g(約1錢)
做法:加入200mL熱水,焗15分鐘可。
功效:薏苡仁有健脾補肺、清熱利濕;生薏苡仁利濕力較大,熟薏苡仁健脾力較大,一般體質人士生熟薏苡仁皆可。
佛手:疏肝理氣、調和脾胃、燥濕化痰。
甘草:補中益氣、清熱解毒。
此食療方有疏肝解鬱、健脾利濕功效,在清明節氣陰雨不定的外在環境下,情緒易受壓抑、平素脾虛濕重(容易覺得疲乏、身體沉重)人士。如有眼熱眼癢、口苦心煩等肝火較盛症狀,可加菊花3克同焗以清肝明目。
注意:
1. 每人體質有差異,可先諮詢中醫瞭解自己體質和合適。
2. 任何食物、藥物都有各自偏性,不宜長期服用單一食品。
撰文:香港註冊中醫師楊倩婷
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