【名廚三餸一湯】大廚何偉成菜單 蓮藕鯪魚煲豬㬹 花粉絲炒瑤柱 鹹蛋黃炒蟹 牛鬆扒菠菜

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在家中煮一頓飯來宴請親朋友好,不一定用上高級貴價的食材,只要有一雙巧手和新鮮時令食材,家常菜一樣可以做得精美。帝苑酒店中菜行政總廚何偉成師傅,這次帶來的三餸一湯,有鮮甜濃郁的豬㬹煲鯪魚湯,香口好下飯的桂花粉絲炒瑤柱和鹹蛋黃炒蟹,還有一道鮮美的牛鬆扒菠菜,都是非常好下飯的菜式。

蓮藕鯪魚煲豬㬹
bit.ly/2H8ZAUw

花粉絲炒瑤柱
bit.ly/33vAqc6

鹹蛋黃炒蟹
bit.ly/31FVivv

牛鬆扒菠菜
bit.ly/30aeLnI

示範:名廚何偉成
攝影:《飲食男女》攝影組

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