秋冬天氣乾燥，皮膚易受到影響，不少人出現皮膚痕癢及敏感的情況。註冊中醫徐澤昌解釋，皮膚敏感人士體質偏向陰虛。中醫而言，把陰陽比喻成水火，陰代表水份，陰虛即缺少水份，因此令人變得乾燥。
徐醫師指出，陰虛人士難以適應天氣變化，易有皮膚過敏及痕癢情況，而且秋冬期間，人的運動量減少，令人體減少補充水份；然而，過量運動又令身體排汗過多，亦會損傷身體的津液，因此秋冬期間，可準備湯水紓緩皮膚過敏情況。

蘋果雪耳湯 止痕滋潤

材料

1.蘋果 2個
2.雪耳 1朵
3.玉竹 15克
4.蜜棗 2個
5.瘦肉 半斤

做法

1.蘋果切件去芯備用，不用去皮。
2.把雪耳用水浸泡十分鐘，其後把瘦肉切件並汆水，藥材可略略浸洗。
3.預備適量的水，待水沸後把所有材料加入，大火煮沸。
4.轉細火煲1.5小時，即可飲用。

貼士

徐醫師提醒，若脾虛及容易腹瀉人士，則不宜飲用。

記者：果籽健康組
編輯：鄒仲安